Elyseum : Une carte pleine de fraîcheur pour l’été 2017

Elyseum : Une carte pleine de fraîcheur pour l’été 2017

Christopher Portelli innove, crée, mêle les saveurs et les arômes !

Pièces salées, japonaises ou sucrées, la fraîcheur s’invite dans la carte été 2017 de l’Elyseum.

  • Crumbe de tomates vegan
  • Panière d’asperges vertes, chantilly de péquillos et baby poivron
  • Sablé tomaté aux saveurs thaï
  • Tomate cerise « pomme d’amour »
  • Suprême de caille aux morilles
  • Dôme nacré de saumon fumé au porto blanc
  • Crevettes perlées
  • California aux crevettes
  • Liégeois de légumes, sponge cake de petits pois et oeuf de caille en panure de parmesan
  • Barre au chocolat, vanille et pop-corn au caramel
  • Pop « glace » de thé matcha
  • Pavlova aux fruits rouges
  • et de nombreuses autres surprises …

Découvrez-vite les nouveautés du Chef dans l’univers futuriste de l’Elyseum !

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